Hoe te Maken MURSIK En Blauwe kaas
ingrediënten
Gepasteuriseerde koe of geitenmelk
kaas Zout, Mesofiele starter cultuur, Melk, Penicillium bacteriën
vergisting Agent
Lactobacillus plantarum
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Dingen die je nodig hebt
gedroogde Pompoen
2 Bowls, steelpan, roerder
Voorbereidingstijd
2- 3 uur
15- 20 minuten
Kooktijd
Niet toepasbaar
20
aging Tijd
2-4 weken
Niet beschikbaar
Refrigeration Temperature
Niet beschikbaar
Houdbaarheid
Rond 3 maanden
3-4 weken