क्लॉटेड मलई आणि मठ्ठा प्रथिने काय आहे?

क्लॉटेड क्रीम (ह्याला स्कॉल्डेड, क्लाउटेड, डेवॉनशाइर आणि कॉर्निश क्रीम पण म्हटले जाते) एक घट्ट क्रीम चा प्रकार आहे. गाईच्या दुधाला औद्योगिक प्रकारे गरम केले आणि उथळ भांड्यात थंड केले जाते. ह्या प्रक्रीयेत दुधातले क्रीम वर येतो आणि त्याचे 'क्लॉट्स' होतात.

दह्यातील पाणी एक नैसर्गिक पदार्थ, चीज निर्मितीच्या पासून चेंडू बाकी आहे की ताजे दूध द्रव भाग आहे.

-

जोडले रूची आणण्यासाठी अन्नात वापरला जाणारा पदार्थ एजंट यावर अवलंबून असते

-

-

-

युरोप