प्रोवलोने चीज़ आणि विईली कसे बनवायचे
साहित्य
चीज मीठ, थंड पाणी, पस्तूरीज़ेड गायचे दूध, रेनेट, तेर्मोफिलिक स्टार्टर
विली कल्चर, संपूर्ण दूध
फर्मेंटेशन एजेंट
-
लाकट्ोकॉककुस लाकटीस सब्स्प क्रेमॉरिस, लेउकोनॉस्टॉक मेसेंटेरॉइदेस
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
2 बोल्स, सॉस पॅन, उलथण
झाकण असलेले काचेच कंटेनर, बोल, रुमाल, कप, मोजमाप कप, प्लेट
शेल्फ लाइफ
2- 3 आठवडे
15 दिवस