Cara membuat provolone Keju dan Viili
Bahan
keju Salt, Air dingin, Susu sapi pasteurisasi, rennet, termofilik pemula
budaya vili, Susu
fermentasi Agen
Not Applicable
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Hal-hal yang perlu
2 Bowls, panci saus, pengaduk
Wadah kaca dengan tutup, Mangkuk, kapas serbet, Cangkir, Gelas pengukur, Piring
Waktu persiapan
Tidak tersedia
24 jam
Waktunya memasak
tidak diketahui
Tak dapat diterapkan
penuaan waktu
4 bulan
Tak dapat diterapkan
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
2- 3 minggu
15 hari