दही आणि कॉटेज चिझ कसे बनवायचे
साहित्य
दूध, दही
काही थेंब लिंबाचा रस, दूध, रेनेट, मीठ, व्हिनेगर
फर्मेंटेशन एजेंट
लाकट्ोकॉककुस बुल्गारिकूस, स्ट्रेपटोकॉकस तेर्मोफ़िलुस
-
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
मोठ्या भांडे, उलथण
बोल, चीज़क्लॉत, मोजमाप कप, मलमल, सॉस पॅन, गाळणे, उलथण
तयारीची वेळ
3- 4 तास
30- 40 मिनिटे
शेल्फ लाइफ
5- 7 दिवस
7- 10 दिवस