बल्गेरियन दही आणि रॉकयेफोवर्ट चीज़ कसे बनवायचे
साहित्य
स्कीम दूध, संपूर्ण दूध
रेनेट, सागरी मीठ, मेंढी दूध
फर्मेंटेशन एजेंट
लाक्ट्ॉबसिल्लुस देलबरुएकक्ीी सब्स्प. बुल्गारिकूस
पेन्सिल्लिं रोक़ुएफओर्टी
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
बोल, लाइव कल्चर
चीज प्रेस, चीज़क्लॉत, कंटेनर, वजन, मौल्ड, प्लास्टिक व्रप
तयारीची वेळ
अज्ञात
3- 4 तास
एजिंग टाइम
उपलब्ध नाही
3 आठवडे
शेल्फ लाइफ
2- 3 महिने
3-4 आठवडे