बल्गेरियन दही आणि रोमानो चीज कसे बनवायचे
साहित्य
स्कीम दूध, संपूर्ण दूध
कॅल्शियम क्लोराईड, रेनेट, तेर्मोफिलिक स्टार्टर, संपूर्ण दूध
फर्मेंटेशन एजेंट
लाक्ट्ॉबसिल्लुस देलबरुएकक्ीी सब्स्प. बुल्गारिकूस
स्ट्रेपटोकॉकस तेर्मोफ़िलुस
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
बोल, लाइव कल्चर
चीज प्रेस, चीज़क्लॉत, कंटेनर, चाकू, वजन, मौल्ड, प्लास्टिक व्रप, प्रेस
तयारीची वेळ
अज्ञात
10- 12 तास
एजिंग टाइम
उपलब्ध नाही
5 महिने
शेल्फ लाइफ
2- 3 महिने
2- 4 महिने