बासुंदी आणि ईडम चीज़ कसे बनवायचे
सर्विंग साइज़
100
  
100
  
साहित्य
वेलची, चरोली, दूध, केशर स्ट्रॅंड्स, साखर
  
ब्राइन सल्यूशन, कॅल्शियम क्लोराईड, गाईचे दूध, लिक्विड रेनेट, मेसोफिलिक स्टारटर कल्चर
  
फर्मेंटेशन एजेंट
लागू नाही
  
लागू नाही
  
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
2 बोल्स, सॉस पॅन, उलथण
  
चीज प्रेस, चीज़क्लॉत, चाकू, वजन, ब्लेंडर, प्लास्टिक व्रप, प्रेस, उलथण
  
कालावधी
  
  
तयारीची वेळ
10- 15 मिनिटे
  
10- 12 तास
  
स्वयंपाकची वेळ
40
  
90
  
एजिंग टाइम
लागू नाही
  
4 आठवडे - 10 महिने
  
स्टोरेज आणि शेल्फ लाइफ
  
  
शेल्फ लाइफ
3- 5 दिवस
  
3-4 आठवडे