Bantu Size
100
  
100
  
Úa
budaya MM100, rennet, susu Unpasteurized cow kang
  
calcium klorit, susu sapi, kosher uyah, rennet Liquid, budaya wiwitan Mesophilic, Pasteurized Cream Heavy
  
fermentasi Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
  
Mesophilic bacteria
  
Iku sampeyan kudu
keju Press, bobot heavy, piso, Mould karo ladle, Lebokake plastik
  
Bowl, colander, pot gedhe, muslin
  
wektu Duration
  
  
Wektu Preparation
18 jam lan 3-4 minggu saka tuwa
  
2 minggu
  
Wektu Cooking
25
  
30
  
tuwa wektu
7- 10 days
  
ora Sumadhiya
  
Panyimpenan lan Beting Life
  
  
beting Life
5- 7 days
  
3-4 minggu