Yogurt, ing syarat-syarat prasaja, punika fermentasi bakterial susu kang asring legi utawa roso. Lactobacillus lan streptococcus sing bakteri penting kanggo tektur nglukis ing yogurt lan konsistensi.
Soft ngawula punika jinis es krim sing alus saka es krim biasa minangka asil saka udhara kang ngenalaken sak pembekuan.