Yoghurt, dalam hal sederhana, adalah fermentasi bakteri susu yang sering manis atau rasa. Lactobacillus dan Streptococcus adalah bakteri penting untuk tekstur tebal yogurt dan konsistensi.
Lembut melayani adalah jenis es krim yang lebih lembut dari es krim biasa sebagai hasil dari udara yang diperkenalkan selama pembekuan.