apa
Quark jinis produk biasa seger, umum kanggo masakan saka negara Jerman-speaking digawe dening anget susu soured nganti sarjana sing dikarepake ing coagulation (denaturation, curdling) protein susu wis ketemu, banjur tegang.
Butter iku sawijining lemak becik ditonton ngalangi digawe saka krim lan susu dening proses churning.
asal
Jerman
China, India, Japan, Rusia