Ciò che è
quark è un tipo di latticino fresco, comune per le cucine dei paesi di lingua tedesca realizzati da riscaldare latte acido fino al grado desiderato di coagulazione (denaturazione, cagliatura) di proteine del latte è soddisfatta, e quindi tesa.
burro è un grasso alimentare solido a base di panna e latte dal processo di zangolatura.
Origine
Germania
Cina, India, Giappone, Russia