Cheddar punika keju British digawe saka Cow kang milk.It punika hard keju lan alam sing nduwèni tèkstur rada crumbly.
susu soured produk pangan, bentenaken saka susu ngrusak, lan iku istilah umum kanggo susu ingkang sampun angsal rasa tart, liwat Kajaba saka asam, kayata linglang jus utawa cukà, utawa liwat fermentasi bakterial.