cheddar est un fromage britannique fabriqué à partir de milk.it de vache est un fromage à pâte dure et naturelle qui a une texture légèrement granuleuse.
lait aigre est un produit alimentaire, distingué du lait gâté, et est un terme général pour le lait qui a acquis un goût acidulé, soit par ajout un acide, comme le jus de citron ou de vinaigre, ou par fermentation bactérienne.