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La mia dieta latticini


Formaggio Fontina vs Ricotta Formaggio


Ricotta Formaggio vs Formaggio Fontina


Calorie

Calorie in 1 tazza
513,00 kcal  
99+
339,00 kcal  
99+

Calorie
389,00 kcal  
18
174,00 kcal  
99+

Calorie in 1 cucchiaio
58,00 kcal  
32
39,00 kcal  
24

Calorie in 1 oz
110,00 kcal  
99+
39,00 kcal  
17

Calorie in 1 fetta Di
109,00 kcal  
35
174,00 kcal  
99+

Servendo taglia
100  
100  

Proteine
25,60 g  
9
11,26 g  
38

Carboidrati
1,55 g  
99+
3,04 g  
99+

Fibra
0,00 g  
16
0,00 g  
16

Zucchero
1,55 g  
21
0,27 g  
3

grassi
31,14 g  
99+
12,98 g  
99+

Contenuto grasso
45 %  
33
13 %  
12

Grassi saturi
19,20 g  
99+
8,30 g  
99+

Grassi trans
0,00 g  
2,00 g  
14

Grassi polinsaturi
1,65 g  
12
0,39 g  
99+

Grasso monoinsaturo
8,69 g  
21
3,63 g  
99+

Nutrizione

Servendo taglia
100  
100  

Colesterolo
153,00 mg  
5
51,00 mg  
29

Vitamine
  
  

Vitamina A
913,00 IU  
19
445,00 IU  
35

Vitamina B1 (Tiamina)
0,02 mg  
35
0,01 mg  
99+

Vitamina B2 (Riboflavina)
0,20 mg  
40
0,20 mg  
99+

Vitamina B3 (Niacina)
0,15 mg  
37
0,10 mg  
99+

Vitamina B6 (Piridossina)
0,08 mg  
20
0,04 mg  
99+

Vitamina B9 (Acido folico, Folato)
6,00 µg  
37
12,00 µg  
28

Vitamina B12 (Cobalamina)
1,68 µg  
8
0,34 µg  
99+

Vitamina C (Acido ascorbico)
0,00 mg  
38
0,00 mg  
38

Vitamina D
23,00 IU  
23
10,00 IU  
31

Vitamina D (D2 + D3)
0,60 µg  
11
0,20 µg  
16

Vitamina E (alfa tocoferolo)
0,27 mg  
30
0,11 mg  
99+

Vitamina K (fillochinone)
2,60 µg  
12
1,10 µg  
24

Minerali
  
  

Calcio
550,00 mg  
21
207,00 mg  
99+

Ferro
0,23 mg  
99+
0,38 mg  
33

Magnesio
14,00 mg  
35
11,00 mg  
99+

Fosforo
346,00 mg  
28
2,50 mg  
99+

Potassio
64,00 mg  
99+
105,00 mg  
99+

Sodio
800,00 mg  
13
84,00 mg  
99+

Zinco
3,50 mg  
9
1,16 mg  
32

Altro
  
  

Acqua
37,92 g  
71,70 g  

Caffeina
0,00 g  
0,00 g  

Benefici

Benefici alla salute
ossa sane, Cibo sano, protegge contro le malattie cardiache, previene il cancro, stimola il cervello e le sue funzioni, rafforza il sistema immunitario  
absorps di calcio e vitamina B  

Altri vantaggi generali
buono per le ossa, buono per il sistema immunitario, migliora la salute del cervello, migliora la salute cardiovascolare  
presenza di calcio rende i denti forti e sani, protegge le arterie, previene il cancro  

Benefici per capelli e di bellezza
  
  

Cura della pelle
dà una pelle più liscia, aiuta a rallentare i segni ivecchiamento  
esfolia la pelle morta dal corpo, dà pelle luminosa e perfetta, dà una pelle più liscia, naturali addolcitore pelle  

Cura dei capelli
-  
Miglior rimedio per secchi e ruvido capelli, Eccellente balsamo per capelli, Stimola la crescita dei capelli  

Importanza nutrizionale e Usi
  
  

Usi
Formaggi stagionati può essere utilizzato come formaggio da grattugia, Funziona eccellente come formaggio da tavola  
-  

Importanza nutrizionale
contiene zinco, buona fonte di calcio, buona fonte di vitamina B-12, fosforo ricco, ricca fonte di vitamina K2  
buona fonte di proteine  

Allergia
  
  

Sintomi di allergia
Gonfiore addominale, Crampi addominali, Dolore addominale, Anafilassi, Stipsi, Diminuzione della pressione arteriosa, Diarrea, Eczema, Flatulenza o gas, Nausea, accompagnata da vomito, Eruzioni cutanee sotto forma di alveari, Rombo o gorgoglii suoni nello stomaco, Chiuso o che cola naso  
-  

Ciò che è

Ciò che è
fontina è un formaggio italiano latte di mucca che ha acquisito lo status di PDO diritto europeo.  
La ricotta è un formaggio di siero di latte italiana fatta di pecora o di mucca, capra, o italiana di bufalo siero di latte avanzato dalla produzione del formaggio.  

Colore
Avorio  
Bianca  

Sapore
Cremoso, Liscio, Tart  
-  

Aroma
Mite, odore acido  
-  

Vegetariano
no  
no  

Origine
Italia  
Italia  

Come rendere

Servendo taglia
100  
100  

Ingredienti
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, latte di mucca, caglio  
1 tazza di panna, 8 tazze di latte intero, sale, aceto  

Fermentazione agente
-  
-  

Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Coltello, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa  
Ciotola, buratto, casseruola per sugo, agitatore a  

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
10- 12 ore  
2- 3 ore  

Tempo di cottura
90  
30  

Tempo di invecchiamento
3 mesi  
-  

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
39,20 °F  
19
99,00 °F  
5

Durata di conservazione
2- 3 mesi  
1- 2 settimane  

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