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La mia dieta latticini


Cuajada vs Zabaione


Zabaione vs Cuajada


Calorie

Calorie in 1 tazza
157,00 kcal  
26
224,00 kcal  
36

Calorie
88,00 kcal  
99+
88,00 kcal  
99+

Calorie in 1 cucchiaio
90,00 kcal  
99+
50,00 kcal  
27

Calorie in 1 oz
90,00 kcal  
40
28,00 kcal  
11

Calorie in 1 fetta Di
90,00 kcal  
23
131,00 kcal  
99+

Servendo taglia
100  
100  

Proteine
4,52 g  
99+
4,55 g  
99+

Carboidrati
6,60 g  
39
8,05 g  
35

Fibra
0,00 g  
16
0,00 g  
16

Zucchero
6,46 g  
99+
8,05 g  
99+

grassi
4,77 g  
31
4,19 g  
27

Contenuto grasso
5 %  
5
10 %  
10

Grassi saturi
2,86 g  
30
2,59 g  
26

Grassi trans
0,30 g  
5
0,20 g  
3

Grassi polinsaturi
0,22 g  
99+
0,20 g  
99+

Grasso monoinsaturo
1,28 g  
99+
1,30 g  
99+

Nutrizione

Servendo taglia
100  
100  

Colesterolo
16,00 mg  
99+
59,00 mg  
23

Vitamine
  
  

Vitamina A
99,00 IU  
99+
206,00 IU  
99+

Vitamina B1 (Tiamina)
0,03 mg  
27
0,03 mg  
25

Vitamina B2 (Riboflavina)
0,21 mg  
39
0,19 mg  
99+

Vitamina B3 (Niacina)
0,30 mg  
23
0,11 mg  
99+

Vitamina B6 (Piridossina)
0,05 mg  
39
0,05 mg  
39

Vitamina B9 (Acido folico, Folato)
13,00 µg  
25
1,00 µg  
99+

Vitamina B12 (Cobalamina)
1,10 µg  
21
0,45 µg  
37

Vitamina C (Acido ascorbico)
0,00 mg  
38
1,50 mg  
20

Vitamina D
3,20 IU  
37
49,00 IU  
8

Vitamina D (D2 + D3)
0,30 µg  
15
1,20 µg  
6

Vitamina E (alfa tocoferolo)
0,18 mg  
38
0,21 mg  
35

Vitamina K (fillochinone)
0,00 µg  
33
0,30 µg  
29

Minerali
  
  

Calcio
110,00 mg  
99+
130,00 mg  
99+

Ferro
0,00 mg  
99+
0,20 mg  
99+

Magnesio
12,00 mg  
38
19,00 mg  
29

Fosforo
105,00 mg  
99+
109,00 mg  
99+

Potassio
131,00 mg  
99+
165,00 mg  
37

Sodio
100,00 mg  
99+
54,00 mg  
99+

Zinco
3,10 mg  
13
0,46 mg  
99+

Altro
  
  

Acqua
65,00 g  
82,54 g  

Caffeina
0,00 g  
0,00 g  

Benefici

Benefici alla salute
presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani  
presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani, rafforza le ossa  

Altri vantaggi generali
-  
presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani  

Benefici per capelli e di bellezza
  
  

Cura della pelle
-  
-  

Cura dei capelli
-  
Eccellente balsamo per capelli  

Importanza nutrizionale e Usi
  
  

Usi
-  
-  

Importanza nutrizionale
buona fonte di calorie, buona fonte di calcio  
contiene buona quantità di vitamine, buona fonte di proteine  

Allergia
  
  

Sintomi di allergia
-  
Crampi addominali, Anafilassi, Diminuzione della pressione arteriosa, Diarrea, Hives, Prurito agli occhi, Nausea, Chiuso o che cola naso, Infiammazione della pelle, Starnuti, Gonfiore della gola, Vomito  

Ciò che è

Ciò che è
Cuajada è tecnicamente un tipo di formaggio fresco che è fatto da cagliata di latte, anche se alcuni considerano più di un budino.  
zabaione è una bevanda a base di prodotti lattiero-caseari, a base di latte, zucchero e uova sbattute.  

Colore
-  
Crema  

Sapore
-  
Cremoso, Denso, Vaniglia  

Aroma
-  
odore acido  

Vegetariano
no  
no  

Origine
Spagna  
Inghilterra  

Come rendere

Servendo taglia
100  
100  

Ingredienti
1/2 litro di latte, zucchero  
Bourbon, Brandy, bastoncino di cannella, crema, Tuorlo d'uovo, uova, latte, Noce moscata, zucchero, agitatore di legno e cucchiaio di legno  

Fermentazione agente
-  
-  

Cose di cui hai bisogno
Contenitore, Strainer  
Ciotola, Miscelatore, agitatore a  

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
1 ora  
15- 20 minuti  

Tempo di cottura
Poche ore  
-  

Tempo di invecchiamento
-  
-  

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
39,20 °F  
19
40,00 °F  
18

Durata di conservazione
1 mese  
5- 7 giorni  

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