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La mia dieta latticini


Zabaione vs Cuajada


Cuajada vs Zabaione


Calorie

Calorie in 1 tazza
224,00 kcal  
36
157,00 kcal  
26

Calorie
88,00 kcal  
99+
88,00 kcal  
99+

Calorie in 1 cucchiaio
50,00 kcal  
27
90,00 kcal  
99+

Calorie in 1 oz
28,00 kcal  
11
90,00 kcal  
40

Calorie in 1 fetta Di
131,00 kcal  
99+
90,00 kcal  
23

Servendo taglia
100  
100  

Proteine
4,55 g  
99+
4,52 g  
99+

Carboidrati
8,05 g  
35
6,60 g  
39

Fibra
0,00 g  
16
0,00 g  
16

Zucchero
8,05 g  
99+
6,46 g  
99+

grassi
4,19 g  
27
4,77 g  
31

Contenuto grasso
10 %  
10
5 %  
5

Grassi saturi
2,59 g  
26
2,86 g  
30

Grassi trans
0,20 g  
3
0,30 g  
5

Grassi polinsaturi
0,20 g  
99+
0,22 g  
99+

Grasso monoinsaturo
1,30 g  
99+
1,28 g  
99+

Nutrizione

Servendo taglia
100  
100  

Colesterolo
59,00 mg  
23
16,00 mg  
99+

Vitamine
  
  

Vitamina A
206,00 IU  
99+
99,00 IU  
99+

Vitamina B1 (Tiamina)
0,03 mg  
25
0,03 mg  
27

Vitamina B2 (Riboflavina)
0,19 mg  
99+
0,21 mg  
39

Vitamina B3 (Niacina)
0,11 mg  
99+
0,30 mg  
23

Vitamina B6 (Piridossina)
0,05 mg  
39
0,05 mg  
39

Vitamina B9 (Acido folico, Folato)
1,00 µg  
99+
13,00 µg  
25

Vitamina B12 (Cobalamina)
0,45 µg  
37
1,10 µg  
21

Vitamina C (Acido ascorbico)
1,50 mg  
20
0,00 mg  
38

Vitamina D
49,00 IU  
8
3,20 IU  
37

Vitamina D (D2 + D3)
1,20 µg  
6
0,30 µg  
15

Vitamina E (alfa tocoferolo)
0,21 mg  
35
0,18 mg  
38

Vitamina K (fillochinone)
0,30 µg  
29
0,00 µg  
33

Minerali
  
  

Calcio
130,00 mg  
99+
110,00 mg  
99+

Ferro
0,20 mg  
99+
0,00 mg  
99+

Magnesio
19,00 mg  
29
12,00 mg  
38

Fosforo
109,00 mg  
99+
105,00 mg  
99+

Potassio
165,00 mg  
37
131,00 mg  
99+

Sodio
54,00 mg  
99+
100,00 mg  
99+

Zinco
0,46 mg  
99+
3,10 mg  
13

Altro
  
  

Acqua
82,54 g  
65,00 g  

Caffeina
0,00 g  
0,00 g  

Benefici

Benefici alla salute
presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani, rafforza le ossa  
presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani  

Altri vantaggi generali
presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani  
-  

Benefici per capelli e di bellezza
  
  

Cura della pelle
-  
-  

Cura dei capelli
Eccellente balsamo per capelli  
-  

Importanza nutrizionale e Usi
  
  

Usi
-  
-  

Importanza nutrizionale
contiene buona quantità di vitamine, buona fonte di proteine  
buona fonte di calorie, buona fonte di calcio  

Allergia
  
  

Sintomi di allergia
Crampi addominali, Anafilassi, Diminuzione della pressione arteriosa, Diarrea, Hives, Prurito agli occhi, Nausea, Chiuso o che cola naso, Infiammazione della pelle, Starnuti, Gonfiore della gola, Vomito  
-  

Ciò che è

Ciò che è
zabaione è una bevanda a base di prodotti lattiero-caseari, a base di latte, zucchero e uova sbattute.  
Cuajada è tecnicamente un tipo di formaggio fresco che è fatto da cagliata di latte, anche se alcuni considerano più di un budino.  

Colore
Crema  
-  

Sapore
Cremoso, Denso, Vaniglia  
-  

Aroma
odore acido  
-  

Vegetariano
no  
no  

Origine
Inghilterra  
Spagna  

Come rendere

Servendo taglia
100  
100  

Ingredienti
Bourbon, Brandy, bastoncino di cannella, crema, Tuorlo d'uovo, uova, latte, Noce moscata, zucchero, agitatore di legno e cucchiaio di legno  
1/2 litro di latte, zucchero  

Fermentazione agente
-  
-  

Cose di cui hai bisogno
Ciotola, Miscelatore, agitatore a  
Contenitore, Strainer  

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
15- 20 minuti  
1 ora  

Tempo di cottura
-  
Poche ore  

Tempo di invecchiamento
-  
-  

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
40,00 °F  
18
39,20 °F  
19

Durata di conservazione
5- 7 giorni  
1 mese  

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