Servendo taglia
100
100
Ingredienti
latte di pecora
sale formaggio, acqua fredda, latte vaccino pastorizzato, caglio, avviamento termofili
Fermentazione agente
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
-
Cose di cui hai bisogno
-
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
Tempo Durata
Tempo di preparazione
2 giorni
-
Tempo di cottura
2 giorni
-
Tempo di invecchiamento
-
4 mesi
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
46,40 °F39,20 °F
-20
383
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Durata di conservazione
10 a 14 giorni
2- 3 settimane