Come rendere Yogurt bulgaro e Kaymak
Ingredienti
latte scremato, latte intero
latte omogeneizzato, panna montata
Fermentazione agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Ciotola, colture vive
Contenitore, grande pentola, Pyrex piatto, padella bassa
Tempo di preparazione
Sconosciuto
24 ore
Tempo di cottura
Sconosciuto
480
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 3 mesi
5- 7 giorni