Come rendere Kaymak e Yogurt bulgaro
Ingredienti
latte omogeneizzato, panna montata
latte scremato, latte intero
Fermentazione agente
Non applicabile
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Cose di cui hai bisogno
Contenitore, grande pentola, Pyrex piatto, padella bassa
Ciotola, colture vive
Tempo di preparazione
24 ore
Sconosciuto
Tempo di cottura
480
Sconosciuto
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
5- 7 giorni
2- 3 mesi