Ingredienti
cultura villi, latte intero
semi di cacao, acqua fredda, padella bassa, agitatore di legno e cucchiaio di legno
Fermentazione agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
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Cose di cui hai bisogno
Contenitore di vetro con coperchio, Ciotola, Votone tovagliolino, tazza, Misurino tazza, piatto
Ciotola, Caffè macinacaffè, fan, martello, stampa, setaccio
Tempo di preparazione
24 ore
1 ora
Tempo di invecchiamento
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Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
15 giorni
Circa un anno