Servendo taglia
100
100
Ingredienti
cultura villi, latte intero
cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte
Fermentazione agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Cose di cui hai bisogno
Contenitore di vetro con coperchio, Ciotola, Votone tovagliolino, tazza, Misurino tazza, piatto
Contenitore, casseruola per sugo
Tempo Durata
Tempo di preparazione
24 ore
durante la notte
Tempo di cottura
-
-
Tempo di invecchiamento
-
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
64,00 °F39,20 °F
-20
383
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Durata di conservazione
15 giorni
2- 3 settimane