Servendo taglia
100
  
100
  
Ingredienti
panna pastorizzata, Yogurt
  
Cloruro di calcio, crema di tartaro, latte in polvere, cultura MM100, vaccino pastorizzato o latte di capra, caglio, sale, lavata scorza carta, acqua
  
Fermentazione agente
Non applicabile
  
Non applicabile
  
Cose di cui hai bisogno
Ciotola
  
2 Ciotole, Formaggio Press, buratto, Contenitore, Miscelatore, agitatore a
  
Tempo Durata
  
  
Tempo di preparazione
24-36 ore
  
1 ora
  
Tempo di cottura
Non applicabile
  
30
  
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
  
Non disponibile
  
Conservazione e Durata di conservazione
  
  
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
10 a 14 giorni
  
1- 2 settimane