Ingredienti
latte
Cloruro di calcio, caglio, avviamento termofili, latte intero
Fermentazione agente
-
Streptococcus thermophilus
Cose di cui hai bisogno
Contenitore, agitatore a
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica, stampa
Tempo di preparazione
-
10- 12 ore
Tempo di invecchiamento
-
5 mesi
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 3 settimane
2- 4 mesi