कैसे बनते है रयाजेंका और रोमानो चीज़
सामग्री
दूध
कैल्शियम क्लोराइड, रेनेट, थेर्मोफिलिक स्टार्टर, पूरा दूध
किण्वन एजेंट
लागू नहीं
स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस
आवश्यक चीज़े
पात्र, स्टरर
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस
तैयारी का समय
NA
10- 12 घंटे
बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध
5 महीने
शेल्फ जीवन
2- 3 सप्ताह
24 माह