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Come rendere Ryazhenka e Formaggio del mattone


Come rendere Formaggio del mattone e Ryazhenka


Come rendere

Servendo taglia
100   
100   

Ingredienti
latte   
salamoia soluzione, cultura latticello, caglio liquido, latte, sale   

Fermentazione agente
Non applicabile   
Biancheria Brevibacterium   

Cose di cui hai bisogno
Contenitore, agitatore a   
Formaggio Press, buratto, tappeto drenante, Pesante peso, Coltello, involucro di plastica   

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
NA   
2- 3 ore   

Tempo di cottura
480   
25   

Tempo di invecchiamento
Non disponibile   
7- 10 giorni   

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
39,20 °F   
19
50,00 °F   
14

Durata di conservazione
2- 3 settimane   
1- 2 settimane   

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