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Come rendere Romano Formaggio e Frozen Custard


Come rendere Frozen Custard e Romano Formaggio


Come rendere

Servendo taglia
100   
100   

Ingredienti
Cloruro di calcio, caglio, avviamento termofili, latte intero   
1 tazza di panna, 3 uova, 3/4 di tazza zucchero, sale, estratto di vaniglia   

Fermentazione agente
Streptococcus thermophilus   
Non applicabile   

Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica, stampa   
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a   

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
10- 12 ore   
Non disponibile   

Tempo di cottura
90   
60   

Tempo di invecchiamento
5 mesi   
Non disponibile   

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
39,20 °F   
19
383,00 °F   
1

Durata di conservazione
2- 4 mesi   
2 giorni   

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