Come rendere Latte in polvere e Formaggio Brie
Come rendere
Servendo taglia
100
100
Ingredienti
latte pastorizzato
cultura MM100, caglio, non pastorizzato latte di mucca
Fermentazione agente
Non applicabile
Muffa Penicillium camemberti, Muffa Penicillium candidum
Cose di cui hai bisogno
Non applicabile
Formaggio Press, Pesante peso, Coltello, muffa con mestolo, involucro di plastica
Tempo Durata
Tempo di preparazione
Non disponibile
18 ore e 3-4 settimane di invecchiamento
Tempo di cottura
Non disponibile
25
Tempo di invecchiamento
Non applicabile
7- 10 giorni
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
40,00 °F
18
40,00 °F
18
Durata di conservazione
2 anni
5- 7 giorni
