Cara membuat Bubuk susu dan Keju brie
Bahan
Susu pasteurisasi
budaya MM100, rennet, susu yang tidak dipasteurisasi sapi
fermentasi Agen
Not Applicable
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Hal-hal yang perlu
Tak dapat diterapkan
keju Tekan, berat berat, Pisau, Cetakan dengan sendok, bungkus plastik
Waktu persiapan
Tidak tersedia
18 jam dan 3-4 minggu penuaan
Waktunya memasak
Tidak tersedia
25
penuaan waktu
Tak dapat diterapkan
7- 10 hari
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
2 tahun
5- 7 hari