Wie zu machen Kondensmilch und Roquefort -Käse
Serviergröße
100
  
100
  
Zutaten
Pasteurisierte Milch
  
Lab, Meersalz, Schafmilch
  
Gärmediums
Nicht Anwendbar
  
Pencillium roqueforti
  
Benötigte Dinge
Topf
  
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie
  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
5- 10 Minuten
  
3- 4 Stunden
  
Kochzeit
20
  
90
  
Alterungszeit
Nicht Anwendbar
  
3 Wochen
  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Haltbarkeit
Ungefähr ein Jahr
  
3-4 Wochen