Cómo confeccionar Leche evaporada y Queso roquefort
Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
leche pasteurizada
cuajo, sal de mar, leche de oveja
Fermentación Agente
No Aplicable
Penicillium roqueforti
Cosas que necesitas
Cazo
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico
tiempo duración
Tiempo de preparación
5- 10 minutos
3- 4 horas
Hora de cocinar
20
90
Tiempo de envejecimiento
No Aplicable
3 semanas
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,20 °F
19
39,20 °F
19
Estante La vida
como un año
3-4 semanas
