Servendo taglia
100
100
Ingredienti
latte crudo o latte non pastorizzato
Cloruro di calcio, latte di mucca, sale kosher, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura, panna pastorizzata
Fermentazione agente
-
Mesophilic bacteria
Cose di cui hai bisogno
padella, agitatore a
Ciotola, colino, grande pentola, mussola
Tempo Durata
Tempo di preparazione
5 minuti
2 settimane
Tempo di cottura
15
30
Tempo di invecchiamento
-
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
99,00 °F40,00 °F
-20
383
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Durata di conservazione
Fino a 3 giorni
3-4 settimane