1 Modul de a face
1.1 Portie
1.2 ingrediente
Lapte crud sau din lapte nepasteurizat
Clorura de calciu, lapte de vacă, Sare cușer, Cheagul lichid, Cultura starter mezofile, Cremă Heavy pasteurizată
1.2.1 Agent fermentatie
Not Applicable
Mesophilic bacteria
1.3 Lucruri pe care trebuie
Tigaie, Agitator
Castron, Strecurătoare, oală mare, Muselină
1.4 Durata de timp
1.4.1 Timp de pregatire
1.4.2 Timp de gătit
1.4.3 Timp de imbatranire
Nu se aplică
Nu e disponibil
1.5 Depozitare și valabilitate
1.5.1 Temperatura de refrigerare
99,00 ° F40,00 ° F
-20
383
1.5.2 Termen de valabilitate
Până la 3 zile
3-4 săptămâni