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Come rendere Latte di mucca e Formaggio Gouda


Come rendere Formaggio Gouda e Latte di mucca


Come rendere

Servendo taglia
100   
100   

Ingredienti
Non applicabile   
Cloruro di calcio, sale formaggio, acqua fredda, latte di mucca, batteri mesofili antipasto cultura, caglio   

Fermentazione agente
Non applicabile   
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides   

Cose di cui hai bisogno
Non applicabile   
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa   

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
Non applicabile   
24 ore   

Tempo di cottura
Non applicabile   
120   

Tempo di invecchiamento
Non applicabile   
12 mesi   

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
40,00 °F   
18
0,00 °F   
23

Durata di conservazione
3 giorni   
Circa 3 mesi   

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