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Wie zu machen Kuhmilch und Goudakäse

Kuhmilch
Goudakäse
Wie zu machen Goudakäse und Kuhmilch


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Nicht Anwendbar   
Calciumchlorid, Käse Salz, Kaltes Wasser, Kuhmilch, Mesophile Starterkultur, Lab   
Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides   
Benötigte Dinge
Nicht Anwendbar   
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
Nicht Anwendbar   
24 Stunden   
Kochzeit
Nicht Anwendbar   
120   
Alterungszeit
Nicht Anwendbar   
12 Monate   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
40,00 °F   
18
0,00 °F   
23
Haltbarkeit
3 Tage   
Etwa 3 Monate   
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