Ingredienti
sale formaggio, latte vaccino pastorizzato, batteri Propioni, coltura starter, caglio vegetariano, acqua
latte, Yogurt
Fermentazione agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii, Streptococcus thermophilus salivarius subsp
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Coltello, grande pentola, filo scopetta
grande pentola, agitatore a
Tempo di preparazione
3- 4 ore
3- 4 ore
Tempo di invecchiamento
2 - 4 settimane
Non applicabile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
1 mese
5- 7 giorni