Servendo taglia
100
  
100
  
Ingredienti
Cloruro di calcio, sale formaggio, acqua fredda, latte di mucca, batteri mesofili antipasto cultura, caglio
  
1/2 litro di latte, zucchero
  
Fermentazione agente
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
  
Non applicabile
  
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa
  
Contenitore, Strainer
  
Tempo Durata
  
  
Tempo di preparazione
24 ore
  
1 ora
  
Tempo di cottura
120
  
Poche ore
  
Tempo di invecchiamento
12 mesi
  
Non disponibile
  
Conservazione e Durata di conservazione
  
  
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
Circa 3 mesi
  
1 mese