Ingredienti
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, latte di mucca, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura
latte di mucca, caglio, coltura starter
Fermentazione agente
Non applicabile
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, involucro di plastica, stampa, agitatore a
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
Tempo di preparazione
10- 12 ore
15- 20 minuti
Tempo di cottura
90
Sconosciuto
Tempo di invecchiamento
4 settimane - 10 mesi
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
3-4 settimane
2- 3 settimane