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Come rendere Formaggio e Camembert formaggio


Come rendere Camembert formaggio e Formaggio


Come rendere

Servendo taglia
100  
100  

Ingredienti
latte, sale, aceto  
burro di latte, Cloruro di calcio, stampi camembert, sale formaggio, caglio liquido, non pastorizzato latte di mucca  

Fermentazione agente
-  
-  

Cose di cui hai bisogno
buratto, Misurino tazza, Muffa, casseruola per sugo, Strainer  
Ciotola, Formaggio Press, buratto, Contenitore, Miscelatore, Coltello, mestolo, colture vive, muffa con mestolo, agitatore a  

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
20- 25 minuti  
18 ore e 3-4 settimane di invecchiamento  

Tempo di cottura
30  
20  

Tempo di invecchiamento
-  
-  

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
99,00 °F  
5
40,00 °F  
18

Durata di conservazione
2- 3 settimane  
5- 7 giorni  

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