Ingredienti
salamoia soluzione, cultura latticello, caglio liquido, latte, sale
3 litri di latte, una tavoletta di caglio, sale, acqua non clorate, Yogurt
Fermentazione agente
Biancheria Brevibacterium
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Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, tappeto drenante, Pesante peso, Coltello, involucro di plastica
Ciotola, buratto, Contenitore, Vaso, Coltello, casseruola per sugo, Strainer, agitatore a
Tempo di preparazione
2- 3 ore
24 ore
Tempo di invecchiamento
7- 10 giorni
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Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
1- 2 settimane
2- 3 mesi