Come rendere Formaggio Brie e Cagliata

Formaggio Brie

Cagliata

Add ⊕

1 Come rendere

1.1 Servendo taglia

100

1.2 Ingredienti

cultura MM100, caglio, non pastorizzato latte di mucca

latte, Yogurt

1.2.1 Fermentazione agente

Muffa Penicillium camemberti, Muffa Penicillium candidum

Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus

1.3 Cose di cui hai bisogno

Formaggio Press, Pesante peso, Coltello, muffa con mestolo, involucro di plastica

grande pentola, agitatore a

1.4 Tempo Durata

1.4.1 Tempo di preparazione

18 ore e 3-4 settimane di invecchiamento

3- 4 ore

1.4.2 Tempo di cottura

1.4.3 Tempo di invecchiamento

7- 10 giorni

Non applicabile

1.5 Conservazione e Durata di conservazione

1.5.1 Refrigerazione Temperatura

Come rendere Fr..

⊕

▶

▼

40,00 °F

Rank: 18 (Overall)▶

39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

▲

Come rendere Yogurt gelato

⊕

▶

98 (Come rendere ..)

◀ ▶ ADD ⊕

1.5.2 Durata di conservazione

5- 7 giorni

Confronto di prodotti lattiero caseari

Formaggio Brie vs Colby formaggio

Formaggio Brie vs Formaggio edam

Formaggio Brie vs Formaggio Fontina

Tipi di formaggio

Camembert formaggio...

Formaggio Havarti F...

Formaggio cheddar F...

Cheshire Cheese Fatti

Colby formaggio Fatti

Formaggio edam Fatti