Servendo taglia
100
100
Ingredienti
latticello colta, panna pastorizzata
Cloruro di calcio, latte di mucca, sale kosher, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura, panna pastorizzata
Fermentazione agente
-
Mesophilic bacteria
Cose di cui hai bisogno
buratto, Barattolo di vetro, agitatore a
Ciotola, colino, grande pentola, mussola
Tempo Durata
Tempo di preparazione
5 minuti
2 settimane
Tempo di cottura
2 giorni
30
Tempo di invecchiamento
-
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
39,20 °F40,00 °F
-20
383
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Durata di conservazione
3- 5 giorni
3-4 settimane