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Come rendere Creme Anglaise e Cagliata


Come rendere Cagliata e Creme Anglaise


Come rendere

Servendo taglia
100   
100   

Ingredienti
latte, zucchero, estratto di vaniglia, tuorlo   
latte, Yogurt   

Fermentazione agente
Non applicabile   
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus   

Cose di cui hai bisogno
casseruola per sugo, agitatore a   
grande pentola, agitatore a   

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
5- 10 minuti   
3- 4 ore   

Tempo di cottura
15   
15   

Tempo di invecchiamento
Non disponibile   
Non applicabile   

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19

Durata di conservazione
2 giorni   
5- 7 giorni   

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