Cara membuat creme Anglaise dan curd
Bahan
susu, Gula, Ekstrak vanili, Kuning telur
susu, yogurt
fermentasi Agen
-
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Hal-hal yang perlu
panci saus, pengaduk
panci besar, pengaduk
Waktu persiapan
5- 10 menit
3- 4 jam
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
2 hari
5- 7 hari