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Come rendere Crema Formaggio e Cuajada

Crema Formaggio
Cuajada
Come rendere Cuajada e Crema Formaggio


Come rendere
Servendo taglia
100  
100  
Ingredienti
Cloruro di calcio, latte di mucca, sale kosher, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura, panna pastorizzata  
1/2 litro di latte, zucchero  
Fermentazione agente
Mesophilic bacteria  
-  
Cose di cui hai bisogno
Ciotola, colino, grande pentola, mussola  
Contenitore, Strainer  
Tempo Durata
  
  
Tempo di preparazione
2 settimane  
1 ora  
Tempo di cottura
30  
Poche ore  
Tempo di invecchiamento
-  
-  
Conservazione e Durata di conservazione
  
  
Refrigerazione Temperatura
40,00 °F  
18
39,20 °F  
19
Durata di conservazione
3-4 settimane  
1 mese  
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