Servendo taglia
100
100
Ingredienti
Cloruro di calcio, latte di mucca, sale kosher, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura, panna pastorizzata
latte crudo o latte non pastorizzato
Fermentazione agente
Mesophilic bacteria
-
Cose di cui hai bisogno
Ciotola, colino, grande pentola, mussola
Contenitore di vetro con coperchio, buratto, Contenitore
Tempo Durata
Tempo di preparazione
2 settimane
2 giorni
Tempo di cottura
30
-
Tempo di invecchiamento
-
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
40,00 °F39,20 °F
-20
383
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Durata di conservazione
3-4 settimane
1 mese