Servendo taglia
100
100
Ingredienti
qualche goccia di succo di limone, latte, caglio, sale, aceto
Cloruro di calcio, caglio, avviamento termofili, latte intero
Fermentazione agente
-
Streptococcus thermophilus
Cose di cui hai bisogno
Ciotola, buratto, Misurino tazza, mussola, casseruola per sugo, Strainer, agitatore a
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica, stampa
Tempo Durata
Tempo di preparazione
30- 40 minuti
10- 12 ore
Tempo di cottura
15
90
Tempo di invecchiamento
-
5 mesi
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
99,00 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Durata di conservazione
7- 10 giorni
2- 4 mesi