Home
La mia dieta latticini


Come rendere Clabber e Port de salut formaggio


Come rendere Port de salut formaggio e Clabber


Come rendere

Servendo taglia
100   
100   

Ingredienti
latte crudo o latte non pastorizzato   
Cloruro di calcio, crema di tartaro, latte in polvere, cultura MM100, vaccino pastorizzato o latte di capra, caglio, sale, lavata scorza carta, acqua   

Fermentazione agente
Non applicabile   
Non applicabile   

Cose di cui hai bisogno
Contenitore di vetro con coperchio, buratto, Contenitore   
2 Ciotole, Formaggio Press, buratto, Contenitore, Miscelatore, agitatore a   

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
2 giorni   
1 ora   

Tempo di cottura
NA   
30   

Tempo di invecchiamento
Non disponibile   
Non disponibile   

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
39,20 °F   
19
50,00 °F   
14

Durata di conservazione
1 mese   
1- 2 settimane   

Tutti >>
<< Ciò che è

Confronto di prodotti lattiero caseari

Prodotti lattiero-caseari fermentati

Prodotti lattiero-caseari fermentati

» Più Prodotti lattiero-caseari fermentati

Confronto di prodotti lattiero caseari

» Più Confronto di prodotti lattiero caseari