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Come rendere Camembert formaggio e Matzoon


Come rendere Matzoon e Camembert formaggio


Come rendere

Servendo taglia
100  
450  

Ingredienti
burro di latte, Cloruro di calcio, stampi camembert, sale formaggio, caglio liquido, non pastorizzato latte di mucca  
1/2 litro di latte, lievito  

Fermentazione agente
-  
-  

Cose di cui hai bisogno
Ciotola, Formaggio Press, buratto, Contenitore, Miscelatore, Coltello, mestolo, colture vive, muffa con mestolo, agitatore a  
Contenitore di vetro con coperchio, Ciotola, Forno a microonde, casseruola per sugo, agitatore a  

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
18 ore e 3-4 settimane di invecchiamento  
3- 4 ore  

Tempo di cottura
20  
15  

Tempo di invecchiamento
-  
-  

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
40,00 °F  
18
39,20 °F  
19

Durata di conservazione
5- 7 giorni  
-  

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